Mantener el peso en invierno

Cuando llega el invierno cambiamos la ropa del armario y sustituimos prendas ligeras por otras más acordes con las bajas temperaturas, igual podemos hacer con nuestra alimentación. Los productos de temporada y un poco de ejercicio diario nos ayudará a mantenernos en nuestro peso.

Y teniendo en cuenta que nuestro cuerpo tiene unos requerimientos, depende de nosotros que estén suficientemente cubiertos. Sin excesos podemos confeccionar una dieta de invierno con los siguientes alimentos:

– Las dietas de invierno deben estar basada en alimentos que produzcan calor, como los vegetales (cocidos o al horno), sopas de verduras y raíces como zanahorias, cebollas, patatas o ajos.

– También, deberíamos incluir una buena dosis de productos de temporada, sobre todo algunas verduras como las alcachofas, espinacas, acelgas, coliflor, puerros, brócoli, col o berza. Además de su importancia nutricional y su contribución a mantener el peso ideal, también tienen una ventaja ecológica. Con su consumo contribuimos a respetar el ciclo natural de producción, lo que conlleva una repercusión positiva en el medio ambiente.

– Todas las semanas debemos incluir dos raciones de legumbres (judías, lentejas, garbanzos, habas…).

– Nos vendrá muy bien tomar algunos frutos secos, como las nueces y castañas y ensaladas de escarolas, endivias con un toque de brotes germinados de soja.

– Y como proteína básica, es aconsejable comer más pescado que carne roja y quesos. (todo con moderación)

– Para los vegetarianos, Tofu y Algas, ricas en vitaminas y minerales.

Las infusiones son un acompañamiento perfecto para estos meses de frío y además nos ayudarán a una mejor regulación del tránsito intestinal y nos aportarán muchos beneficios. Podemos preparar infusiones de raíz de Malvavisco, Hinojo, Cola de Caballo, Te Verde o Rojo.

El ejercicio. A pesar de la tendencia al sedentarismo del invierno, no debemos descuidar nuestro cuerpo.

Si queremos sudar realmente la camisetapodemos probar con la bicicleta estática; si queremos tonificar todo el cuerpo sesiones de piscina cubierta; y si queremos disfrutar de los paisajes otoñales todos los fines de semana un poco de senderismo.

A los que les guste mover el esqueleto, pueden bailar para mantener las articulaciones en forma. También podemos practicar yoga y ejercicios de respiración o simplemente hacer estiramientos para nuestra espalda y columna vertebral.

Recuerda tres reglas de Oro:

• Comer y beber forman parte de la alegría de vivir.
• Consume gran variedad de alimentos pero no gran cantidad.
• Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo.

Ya te hemos dado las principales claves para mantener nuestro peso durante estos meses de invierno, unos consejos que podemos aplicar durante todo el año. Ya verás como te sientan genial.

Los beneficios de los frutos secos

Año tras año no paramos de escuchar a nuestros mayores decir que los frutos secos son buenos para una cosa o para otra. Al final son buenos para todo. Y tenemos que decir que no les falta razón.

Los frutos secos son alimentos ricos en proteínas, fibra, minerales, vitaminas y con un elevado aporte de grasas insaturadas, lo que les conviertes en alimentos cardioprotectores. Por ello, son numerosos estudios los que avalan sus efectos beneficiosos para la salud.

Y esto es lo que nuestros mayores no nos especifican. Pero tranquilos, que ya estamos nosotros para contaros algo más sobre los frutos secos y todo lo que nos aportan.

Porque estamos en unas fechas en las que más consumimos este tipo de alimento. Parece que es llegar las Navidad y acordarnos de que existen. Pero son tantos sus beneficios quedeberíamos de acostumbrarnos a comerlos más durante todo el año.

Por eso, os vamos a dar unas cuantas razones para que empecéis a hacerlo.

Se aconseja incorporar los frutos secos a la alimentación diaria de aquellas personas que realizan un esfuerzo intelectual o físico con un alto rendimiento o una actividad intensa. La comida mediterránea es una buena elección, ya que es una de las que más variedad y uso le da a estos productos es sus platos.

En cuanto a su contenido, la mitad songrasas saludables. Esto se debe a que son insaturadas, como los ácidos grasos oleicos y linoleicos y los ácidos grasos Omega 3. Que ayudan a nuestro colesterol, incrementando el bueno y ayudando a eliminar el malo, e intervienen en el control de los niveles de trigliceridos. Se estima que el consumo de un puñado de frutos secos al día reduce el riesgo cardiovascular.

Otro de sus beneficios, es que contiene antioxidantes, como la vitamina E y C, que son imprescindibles para combatir la acción de los radicales libres, que son las sustancias responsables de algunas enfermedades degenerativas.

Su contenido en vitaminas B, nos ayudan a aliviar la fatiga, el estrés o el sindrome premenstrual. Las avellanas y las nueces son los frutos secos que muestran un mayor contenido en ácido fólico, seguidos de los piñones, los pistachos y las almendras.

Además, su contenido mineral es superior al de otros alimentos ya que aportan al organismo magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos, como el zinc y el selenio.

Un estudio –que publica el New England Journal of Medicine– muestra que comer almendras, nueces, anacardos, avellanas, piñones y pistachos muestra relaciones inversas significativas para las muertes por cáncer, enfermedades del corazón y respiratorias.

“En comparación con los que no comen nueces, los individuos que consumían frutos secos (una onza o algo más de 28 gramos) entre siete o más veces por semana tenían una tasa de mortalidad un 20% menor y esta asociación fue dependiente de la dosis“, explica el autor principal, Ying Bao, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard (Estados Unidos).

Infórmate de mucho más a través de la web de biomanantial, donde podrás descubrir los beneficios de los distintos frutos secos por separados y de cómo aprovechar al máximo sus beneficios.

¡A comer frutos secos!